本日は、試験的に、副菜アリ・ナシを
選べるようにしてみました！
えらべる世界のミニミニ副菜は…
●オクラのスリランカ風あえもの
（レモン＋ココナッツ＋モルジブフィッシュ代わりのカツオ）
●プチトマトのジェノベーゼ
（バジル＋松の実＋ペコリーノロマーノ）
●発酵キャベツと里芋のアメリカ風マッシュ
（有機キャベツのザワークラウト＋里芋＋たくあん）
です！
カレーの塩分もあるので、オクラは薄味、プチトマトは発酵トマト入りで
ザワークラウト＋マッシュだけ、里芋のねっとり感に負けないようしょっぱめです。
ムムポンドは元々、世界の副菜×創作スパイスカレーがコンセプトで
今日のカレーは、定番の塩チキンとビーフシチュー風の牛タンカレーで、
どちらも保守的（？）な味わいだったので、里芋マッシュは海外感のある味にしてみました。
食べ慣れた味の方がいいか、異国感がある方がいいか、
どんなものが喜ばれるか、いつもモンモンと悩みながら献立を考えています。
どんなお声でもいいので、もし「こんなのしてほしい！」「ここが困った！」
などあれば、お気軽にコメントでも、直接でもいいのでお知らせください。
皆さんの水曜日が、ちょっとでも楽しくなるよう
すこしでも、ランチを彩れるよう、精進します！
追伸：本日、11時台に来られたお客様で
・お会計をいただき忘れてしまった男性のお客様
・タンドリー手羽を2本入れ忘れてしまった女性のお客様
誠に、申し訳ありません…！
もし、お気づきになったり、周りにそういう方がおられましたら、
次回（水曜）に一声お声がけいただければ幸いです…！
